سخت شراب، جسے ڈسٹل اسپرٹ بھی کہا جاتا ہے، ایک الکوحل والا مشروب ہے جو خمیر شدہ اناج، پھلوں یا سبزیوں کو کشید کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ کشید کا عمل خمیر شدہ مواد سے زیادہ تر پانی اور نجاست کو دور کرتا ہے، جس کے نتیجے میں الکحل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
سخت شراب کی مثالوں میں شامل ہیں:
1، وہسکی: جو، رائی، یا مکئی جیسے خمیر شدہ اناج سے بنی ہے۔
2، ووڈکا: خمیر شدہ اناج، آلو، یا دیگر نشاستہ سے بنایا گیا ہے۔
3، رم: خمیر شدہ گڑ یا گنے کے رس سے بنایا گیا ہے۔
4، جن: خمیر شدہ اناج کو کشید کرکے اور پھر جونیپر بیریز اور دیگر نباتاتی اشیاء کو شامل کرکے بنایا جاتا ہے۔
5، ٹیکیلا: خمیر شدہ نیلے ایگیو پودوں سے بنایا گیا ہے۔
سخت شراب میں عام طور پر الکحل کی مقدار 40 فیصد سے 50 فیصد ABV (حجم کے لحاظ سے الکحل) یا اس سے زیادہ ہوتی ہے، جب کہ بیئر اور وائن میں عام طور پر الکحل کی مقدار کم ہوتی ہے۔ سخت شراب کو اعتدال میں استعمال کرنا اور جسم پر اس کے ممکنہ اثرات سے آگاہ ہونا ضروری ہے، کیونکہ اگر زیادہ استعمال کیا جائے تو اس کے نشہ اور صحت کے منفی نتائج کا خطرہ زیادہ ہو سکتا ہے۔
